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쌀쌀한 바람이 불어오는 겨울, 우리 보성은하 가족들이 보내주신 배추로 친구들과 함께 김장 담그기 활동을 하였습니다.
작은 손으로 흰 배추 속에 양념을 고루 바르며 누구나 할 것 없이 웃음 가득했던 날이였습니다.
<사전활동>
* 우리의 맛, 세계의 맛 김치에 대해 이야기 나누기
* 김장 담글 떄 필요한 재료와 순서에 대해 알아보기
* 겨울철 어려운 이웃에 대해 생각하기
<본활동>
1. 김장 담그는 방법 알아보기
- 배추를 소금물에 절인다.
- 깨끗한 물에 배추를 씻고 물기를 꼭 짠다.
- 양념을 만든다.
- 배추에 양념을 고루 바른다.
- 완성된 김치를 김장독에 담는다.
2. 재료 알아보기
- 소금에 절인 배추
- 김장통
- 장갑과 채반, 김장 버무릴 그릇 등
3. 김장 담그기
- 준비된 배추에 양념을 고루 발라 김장을 한다.
- 냠냠 맛있는 김치 맛을 본다.
- 김치를 잘 싸서 김장통에 담는다.
4. 정리하기
- 김장 후 장갑과 앞치마, 머릿수건을 정리한다.
- 김장 후 자리를 잘 정리한다.
<사후활동>
* 김장 맛보기
- 점심시간에 친구들이 직접 담근 김치를 따뜻한 밥과 함께 먹어보았어요.
* 사랑 나누기
- 어려운 이웃들에게 김치와 라면을 전해주었어요.
* 우리집 김장은 함께 담궈요.(이야기 나누기)
- 우리 집에서 김장을 한다면? 내가 할 수 있는 일 이야기 나누기
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