3월 24일 월요일 유치원에서 원장선생님과 친구들이 장 담그기 활동을 했습니다.
조금은 아이들에게 장을 담근다는 것이 생소하고 신기하게만 느껴졌지만
우리의 소중한 먹거리 문화를 체험할 수 있었던 소중한 기회였답니다.


<< 사전 활동 >>

- 메주 이야기(메주를 만들 때 필요한 재료와 만드는 방법)
- 왜 장을 담을까?
- 장을 담글 때 필요한 재료는 무엇일까?
- 장은 어떻게 담을까?


<< 본 활 동 >>

* 장을 담을 때 필요해요.

- 메주, 장독, 소금, 계란, 말린 빨간 고추, 숯, 물, 간장, 된장 등
- 각 재료의 이름을 알아보고 탐색해 봐요.

* 장을 담그는 순서를 알아보아요.

* 장을 담궈봐요.

- 물에 소금을 넣고 저어요.
- 계란을 띄워 동전 크기만큼 보이도록 소금을 넣어 맞춰요.
- 깨끗이 씻은 메주를 장독에 담은 뒤에 소금물을 부어요.
- 숯과 말린 빨간 고추를 넣어요.
- 장독 뚜껑을 덮어요.

* 익어가는 장을 관찰하기로 해요.

* 장이 익으면 어떻게 될까?
- 메주는 된장으로 소금물은 간장이 되요.
- 된장과 간장 맛보기


<< 사 후 활 동 >>

* 언어 활동 : 우리가 담근 장에 대해 이야기 나누기
- 장이 익는 것을 어떻게 알 수 있을까?
- 장이 익으면 어떻게 할까?

* 과학 활동 : 장독 속에 장이 익어요.
- 장이 익어가는 모습 탐색해요.


* 미술 활동 : 변화되는 장의 모습
- 장이 익어간는 모습을 그림으로 그려봐요.